Sau quá trình khử trùng, dung dịch gelatin được làm lạnh bằng cách sử dụng thiết bị trao đổi nhiệt bề mặt được cạo, được gọi là “votator”, “gelatin extruder” hoặc “chemetator” của các nhà sản xuất khác nhau.
Trong quá trình này, dung dịch có độ đậm đặc cao được tạo bọt và được ép đùn ở dạng mì được chuyển trực tiếp đến dây đai của máy sấy băng liên tục.Một hệ thống dao động được thiết kế đặc biệt được áp dụng để trải mì đã trộn bột vào băng tải của máy sấy thay vì chuyển bằng băng tải, bằng cách này, tránh được sự nhiễm bẩn.
Bộ phận quan trọng của bộ votator gelatin là xi lanh truyền nhiệt nằm ngang, được bao bọc cho chất làm lạnh giãn nở trực tiếp.Bên trong xylanh, là một trục quay với tốc độ nhất định với các lưỡi gạt liên tục cạo bề mặt bên trong xylanh.
Thiết bị trao đổi nhiệt bề mặt cạo (gelatin votator) được sử dụng rộng rãi để làm mát gelatin được áp dụng bởi tất cả các nhà máy sản xuất gelatin hiện đại.Dung dịch gelatin đậm đặc từ thiết bị bay hơi và quá trình khử trùng được làm lạnh liên tục và sau đó được nén trong xi lanh giữ cách nhiệt trước khi được đùn ở dạng mì trực tiếp vào máy sấy băng liên tục.
Có các lưỡi gạt làm bằng vật liệu chịu mài mòn lắp trên trục chính.Và trục chính một dễ dàng được tháo ra khỏi ổ đỡ và khớp nối của nó để làm sạch, kiểm tra và bảo trì.
Các ống truyền nhiệt có thể tháo rời thường được làm bằng niken để có hiệu quả tối ưu và chống mài mòn bởi chất làm mát lỏng như glycol và nước muối.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., có 20 năm kinh nghiệm sản xuất thiết bị trao đổi nhiệt bề mặt và bề mặt cạo ở Trung Quốc, có thể cung cấp dịch vụ một cửa cho sản xuất bơ thực vật, chế biến rút ngắn, sản xuất gelatin và các sản phẩm sữa liên quan.Chúng tôi không chỉ cung cấp dây chuyền sản xuất bơ thực vật hoàn chỉnh mà còn cung cấp dịch vụ kỹ thuật cho khách hàng, như nghiên cứu thị trường, thiết kế công thức, giám sát sản xuất và các dịch vụ sau bán hàng khác.
Thời gian đăng bài: Tháng 6-29-2022