Mô tả thiết bị

SPTBộ trao đổi nhiệt bề mặt cạo-Votatorslà các bộ trao đổi nhiệt dạng cạp đứng, được trang bị hai bề mặt trao đổi nhiệt đồng trục để mang lại khả năng trao đổi nhiệt tốt nhất. Dòng sản phẩm này có những ưu điểm sau.

1. Bộ phận thẳng đứng cung cấp diện tích trao đổi nhiệt lớn đồng thời tiết kiệm diện tích và sàn sản xuất có giá trị;

2. Bề mặt cạo kép và chế độ làm việc ở áp suất thấp và tốc độ thấp, nhưng nó vẫn có tốc độ tuyến tính theo chu vi đáng kể mà không làm mất hiệu ứng trao đổi nhiệt, điều này quan trọng nhất khi xử lý các sản phẩm có độ nhạy cao hoặc phức tạp, dễ bị hư hỏng do nhiệt độ cao tốc độ Ưu điểm;

3. Khoảng cách kênh lớn và khoảng cách kênh tối đa là 50mm, có thể xử lý các sản phẩm hạt lớn và duy trì tính toàn vẹn, chẳng hạn như dâu tây;

4. Xi lanh truyền nhiệt của thiết bị được thiết kế có thể tháo rời. Nếu bề mặt trao đổi nhiệt cần được đánh bóng hoặc thay thế, xi lanh truyền nhiệt có thể dễ dàng tháo rời và tách rời;

5. Kiểm tra bên trong thiết bị đơn giản, nắp trên của thiết bị có thể mở được và không cần phải tháo phốt cơ khí và trục chính;

6. Phốt cơ khí đơn,Ftherm® Phốt cơ khí SPT có thể được thay thế nhanh chóng, không cần hệ thống thủy lực;

7. Chuyển động quét liên tục và diện tích trao đổi nhiệt tổng thể để đạt được khả năng truyền nhiệt hiệu quả;

8. Bảo trì dễ dàng, tháo lắp dễ dàng và vệ sinh đơn giản.

Ứng dụng

Vật liệu có độ nhớt cao

Surimi, tương cà chua, sốt sô cô la, các sản phẩm đánh bông/có ga, bơ đậu phộng, khoai tây nghiền, sốt bánh sandwich, gelatin, thịt băm không xương, kẹo dẻo, kem bôi da, dầu gội, v.v.

Vật liệu nhạy nhiệt

Các sản phẩm dạng lỏng từ trứng, nước xốt, chế phẩm từ trái cây, phô mai kem, váng sữa, nước tương, chất lỏng protein, cá băm, v.v.

Kết tinh và chuyển pha

Đường cô đặc, bơ thực vật, mỡ, chất dẻo, dung môi, axit béo, xăng dầu, bia và rượu vang, v.v.

Vật liệu dạng hạt

Thịt băm, gà viên, bột cá, thức ăn cho vật nuôi, chất bảo quản, sữa chua trái cây, nguyên liệu trái cây, nhân bánh, sinh tố, bánh pudding, lát rau, Laoganma, v.v.

Vật liệu nhớt

Caramel, sốt phô mai, lecithin, phô mai, kẹo, chiết xuất men, mascara, kem đánh răng, sáp, v.v.

Lợi thế

1. Nguyên tắc cạo: tiết kiệm và sạch sẽ

Hệ thống trộn liên tục cạo toàn bộ bề mặt được làm nóng hoặc làm mát, dẫn đến truyền nhiệt rất hiệu quả. So với các bộ trao đổi nhiệt dạng tấm hoặc bộ trao đổi nhiệt dạng ống truyền thống, nguyên lý cạo này có lợi thế lớn về hiệu quả. Ngoài ra, điều này giúp sản phẩm không bị dính sang một bên.

2. Tính đồng nhất của bảo quản hỗn hợp

Một ưu điểm khác của hệ thống trộn là chất lỏng cũng hòa trộn khi cạo. Điều này giúp truyền nhiệt và giữ chất lỏng đồng đều. Trong một số trường hợp, sản phẩm thậm chí có thể được bơm căng khi có hoặc không có khí nén hoặc nitơ.

3. Làm mát và sưởi ấm các sản phẩm hạt lớn

VớiFtherm® Bộ trao đổi nhiệt bề mặt dạng cạo dòng SPT, sản phẩm chứa các hạt có thể được làm mát và làm nóng. Giữ được hương vị sản phẩm tối đa. Bạn có thể làm mát/làm nóng các sản phẩm có kích thước hạt tối đa là 25 mm.

4. Rửa thật sạch

Hệ thống CIP hiện có có thể được áp dụng cho các bộ trao đổi nhiệt bề mặt dạng cạo dòng Ftherm ® SPT. Bạn có thể làm sạch bộ trao đổi nhiệt bề mặt bị cạo theo hoặc ngược dòng nước, để hệ thống trộn có thể quay theo chiều kim đồng hồ hoặc ngược chiều kim đồng hồ, có tác dụng làm sạch rất tốt.

Ý tưởng thiết kế

1. Scraper có thể dễ dàng thay thế mà không cần dụng cụ

2. Có thể làm sạch CIP và khử trùng trực tuyến SIP

3. Không tháo seal cơ khí khi kiểm tra khu vực sản phẩm

4. Diện tích trao đổi nhiệt lớn, diện tích nhỏ

5. Tốc độ thấp, duy trì tốt tính toàn vẹn của sản phẩm dạng hạt

6. Hộp vật liệu có thể được thay thế

7. Thiết kế thân thiện với bảo trì, chỉ có một phốt cơ khí và vòng bi

Dòng Ftherm T là thiết bị trao đổi nhiệt bề mặt cạo dọc được trang bị hai bề mặt trao đổi nhiệt đồng trục để mang lại diện tích trao đổi nhiệt tốt nhất. Thiết kế này có những đặc điểm sau so với thiết kếFdòng SPX nhiệt:

1. Bộ phận dọc cung cấp diện tích trao đổi nhiệt lớn và tiết kiệm diện tích sàn sản xuất có giá trị;

2. Bảo trì dễ dàng, tháo gỡ dễ dàng và vệ sinh đơn giản;

3. Áp dụng chế độ làm việc áp suất thấp và tốc độ thấp, nhưng vẫn có tốc độ tuyến tính theo chu vi đáng kể, trao đổi nhiệt tốt

4. Khoảng cách kênh lớn, khoảng cách kênh tối đa là 50mm.

Tăng công suất: thiết bị vách đôi với diện tích bề mặt lớn cung cấp công suất sản xuất gấp ba lần so với thiết kế vách đơn thông thường.

Bảo quản chất lượng: Xử lý nhẹ nhàng là lý tưởng cho các sản phẩm nhạy cảm với lực cắt có kích thước hạt lên tới 25 mm.

Tăng hiệu suất: Động cơ truyền động đơn giúp giảm mức tiêu thụ năng lượng tới 33%.

Dịch vụ dễ dàng: Tốc độ quay thấp giúp giảm nhu cầu bảo trì trọn đời và chi phí dịch vụ.

Tiết kiệm không gian: Thiết kế thẳng đứng mang lại không gian nhỏ gọn với bộ phận được lắp ráp hoàn chỉnh để thiết lập plug-and-play.

Thích hợp cho sản xuất bơ thực vật, nhà máy bơ thực vật, máy làm bơ thực vật, dây chuyền chế biến rút ngắn, bộ trao đổi nhiệt bề mặt cạo, máy bỏ phiếu, v.v.